Leopoldo Lares Sultán: ¡NO TE LO PIERDAS! Aprende a crear el viñedo de tus sueños

Desde el tipo de tierra, hasta el clima y el tipo de uva deben ser considerados para el cultivo.

Leopoldo Lares Sultán: Conoce el arte de cultivar.

Probablemente llevas mucho tiempo probando y estudiando el mundo de la vinicultura, y a este punto, dadas las enormes características y beneficios que tiene, ya te encuentras animado/a con la posibilidad de experimentar creando tu propio viñedo en casa. La realidad es que no es algo inverosímil, ya que cientos de vitivinicultores famosos empezaron con muy poco, pero con suficiente esfuerzo y paciencia. Si crees tener todos estos elementos y los combinas con las sugerencias de los profesionales seguro puedes llegar a tener el viñedo de tus sueños.

Leopoldo Lares Sultán: Las mejores uvas no siempre se conseguirán en la primera cosecha.

Entre los tips que [Leopoldo Lares Sultán] recomienda seguir para crear un viñedo, están:

• Aprender:  El proceso de la vinicultura no es tan fácil como parece, pero con los conocimientos necesarios se podrá lograr el éxito. Lo principal es manejar bien los términos y estar consciente de lo que se está trabajando; por ejemplo, saber que posiblemente los primeros años las uvas no se produzcan o germinen poca cantidad. También se debe tener en cuenta que los hongos, pestes y enfermedades atacan el fruto muy fácilmente.
• Clima: Nunca pases por alto que el clima repercutirá directamente en el resultado de tu viñedo, así que lo recomendable es conversar con expertos en este tema de tu región que puedan orientarte sobre la temperatura y estado de los suelos en los que piensas cosechar.
• Uvas: Las variedades de uvas abundan; ellas se desarrollan en tres tipos de clima: el continental, el oceánico y el mediterráneo, así que luego de que sepas cuál de estos abarca tu espacio de siembra, puedes empezar a elegir la uva que sembrarás.
• El lugar: No pases por alto que el tipo de tierra es decisivo, que las uvas crecen bien pendientes y, como lo indica Vinetur, “la tierra debe tener un pH entre 5,5 y 6,5, y no debe ser mayor a 7”.
• Cantidad: Para producir 4 litros de vino es necesario 9kg de uvas, y con 2,5kg de uvas puedes hacer 1 litro. Estudia bien la cantidad que tu terreno puede generar, no lo satures ni lo desaproveches.
• Sistema de apoyo: Este puede hacerse con alambres, cercas y palos de madera y servirá para soportar el peso de la fruta.

Leopoldo Lares Sultán: Siempre es importante el sistema de apoyo para la planta.

El realizar un viñedo, más allá de la experiencia, es una tarea que definitivamente amerita compromiso y pasión; es una tarea que, si se hace bien, arrojará frutos positivos.

Por: Leopoldo Lares Sultán.