Leopoldo Lares Sultán: Toma vino ¡sin destapar la botella!

Degustar un vino, sin la preocupación de que su calidad disminuya, es posible gracias a Coravin, el mecanismo que permite beber de la botella sin abrirla.

Leopoldo Lares Sultán: El Coravin permite servir vino sin abrir la botella, lo que conserva su calidad y sabor. Fuente: thetaste.ie

La creatividad y los inventos están a la orden del día y el mundo del vino no escapa de esta realidad. Las empresas compiten por ofrecer productos que llamen la atención y que sean revolucionarios, como el Coravin Model One, un mecanismo que permite servir vino sin destapar la botella.

El fundador de Coravin, Greg Lambrecht, concibió la idea en el año 1998, desde entonces, el camino que debió tomar llevó varios años, sin embargo logró su cometido. En el año 2003, se consigue llenar la primera copa con el “mosquito del vino”, en el 2005 se creó la primera patente, para el año 2012 se ofrecen por 4 mil dólares los primeros prototipos de Coravin y, en junio del 2013, llegó formalmente el producto al mercado.

Desde su página web, la empresa parte de la idea de que “todos nos merecemos una excelente copa de vino”, por tanto, el Coravin Model One es el mecanismo que facilita servir la bebida sin mayores complicaciones y sin necesidad de quitar el corcho.

Leopoldo Lares Sultán: el Coravin ha sido premiado múltiples veces por su efectividad

Según reseña Bodegas de Aranda, el mecanismo funciona de la siguiente manera: “se inserta una delgada aguja hueca que inyecta gas argón y que gracias a la presión lograda expulsa vino. Al remover la aguja, el corcho se se vuelve a sellar. El gas argón evita que el vino entre en contacto con el oxígeno, manteniendo al vino en condiciones ideales”.

Según [Leopoldo Lares Sultán] el Coravin Model One ya empezó a venderse en gran parte del mundo, su costo es de €199, solo pesa 400 gramos y está hecho de acero inoxidable y plástico ABS, una mezcla de policarbonato y nylon con fibra de vidrio. Además ya en 2013 ganó el premio Best of What's News de Popular Science.

Leopoldo Lares Sultán: los fanáticos del vino pueden probar ahora todos los vinos sin necesidad de reservarlos para ocasiones especiales.

Quienes presentan el proyecto aseguran que es un aliado importante para quienes beben de la vid, pues gracias al mecanismo, podrán dejar de lado el temor de abrir una botella y perderla o tener que tomársela de una vez. Ahora existe la posibilidad de saborear todos los vinos sin necesidad de que sea una ocasión especial.

Por: Leopoldo lares Sultán.