Leopoldo Lares Sultán: Bodegas Cuarta Generación, una tradición familiar

Fue Antonio Aparicio quien tuvo la idea y sus hijos la continuaron década tras década hasta nuestro días.

Leopoldo Lares Sultán: Bodegas Cuarta Generación, tradición y calidad.

Definitivamente cada bodega aporta un valor especial a cada botella de vino, sin la presencia de estas la enología no sería lo mismo y una de las que desde hace un buen tiempo apuesta por la vid es Bodegas Cuarta Generación.

Esta empresa fue fundada en el año 1948 y desde entonces mantiene en pie su empeño por hacerse un espacio dentro de la vinicultura con un sello propio y de distinción.  Fue Antonio Aparicio, a quien popularmente le conocen como “Azufre”, la persona que tomó la iniciativa de fundar este proyecto.

Leopoldo Lares Sultán: Las bodegas se encuentran ubicadas en Salamanca. Fuente: Bodegas Cuarta Generación

[Leopoldo Lares Sultán] indica que el apodo “Azufre” con el que se conoció a Aparicio no fue casualidad, resulta que este enólogo utilizaba este producto para proteger sus viñedos; su hijo, también llamado Antonio Aparicio, seguiría la tradición de su padre pero imponiéndole un toque de renovación, de allí que surja el nombre de 'Bodegas Cuarta Generación'.

De esta organización se pueden destacar los siguientes vinos:

• Cuarta Generación Viña Valdeherreros: La bebida es definida como carnosa, elegante, perseverante y que deja una buena intensidad.
• Cuarta Generación Viña Sierra Honda: Catalogado como rojo picota, afrutado y con amplia expresión de sabores.
• Seis décadas: Hace honor definitivamente a la cantidad de tiempo que esta bodega lleva en el mundo del mercado. Se califica como un vino “de difícil percepción e impresionante”.

Las Bodegas Cuarta Generación también apuestan por el enoturismo, una práctica que conforme pasa el tiempo va ganando más seguidores dentro de la cultura; en este caso particular, existe la posibilidad de realizar una visita personalizada a los viñedos del lugar.

Leopoldo Lares Sultán: Tres tipos de vino distinguen a la bodega. Fuente: Bodegas Cuarta Generación

En su web, la empresa define el enoturismo como un espacio en el que se puede preguntar, aprender y charlar, y aseguran “nunca 2 visitas a nuestra bodega son iguales, ya que cada época del año tiene su magia, y cada visitante, sus curiosidades”.

Estas bodegas se encuentran ubicadas en la localidad de Sotoserrano, Salamanca.

Por: Leopoldo Lares Sultán.