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Leopoldo Lares Sultán investigó que algunos estudios sobre el vino han señalado que en 40 años de consumo
de vino per cápita, este ha disminuido en un 40%, esto tomando como
referencia la época que va desde el año 1974 hasta el el año 2014. Así
lo confirma un estudio del Instituto Nacional de Vitivinicultura,
mismo que especifica que para 1974 se consumían unos 77,2 litros de
vino mientras que en 2014 la cifra ya había bajado a 23,68 litros.
Pese a esto, otros datos surgieron en la edición número doce de Expovinos, evento que se realizó en Colombia, donde Natha Picciotto, Gerente de ventas On Trade de Pdc Vinos y Licores, señaló que “los consumidores de vinos de bajo precio se mantienen. Lo que estamos viendo es que quienes consumían gran reserva, ahora buscan vinos de reserva o gama media por el tema precio”.
Colombia no es el país latinoamericano que más vino consume, puesto que mientras sus habitantes ingieren litro y medio por persona al año, en Argentina la cifra es de 26 litros por persona anualmente. Sin embargo, la investigación arroja resultados importantes y dignos de tomar en consideración por todas las naciones dedicadas a la vinicultura.
Picciotto también ha destacado que “los consumidores de vinos de bajo precio se mantienen. Lo que estamos viendo es que quienes consumían gran reserva, ahora buscan vinos de reserva o gama media por el tema precio”. A Colombia parece que la ha afectado directamente el alza de precios producto de los impuestos que se han determinado para este mercado, aunque también se cree que los vinos de bajo precio han llamado la atención de muchos consumidores por su sabor.
Desde luego el precio de un vino no se trata de un simple capricho de la bodega productora, en este influye la localización del viñedo, la forma de cultivar, las técnicas de vinificación entre otros aspectos.
Pese a esto, otros datos surgieron en la edición número doce de Expovinos, evento que se realizó en Colombia, donde Natha Picciotto, Gerente de ventas On Trade de Pdc Vinos y Licores, señaló que “los consumidores de vinos de bajo precio se mantienen. Lo que estamos viendo es que quienes consumían gran reserva, ahora buscan vinos de reserva o gama media por el tema precio”.
Colombia no es el país latinoamericano que más vino consume, puesto que mientras sus habitantes ingieren litro y medio por persona al año, en Argentina la cifra es de 26 litros por persona anualmente. Sin embargo, la investigación arroja resultados importantes y dignos de tomar en consideración por todas las naciones dedicadas a la vinicultura.
Picciotto también ha destacado que “los consumidores de vinos de bajo precio se mantienen. Lo que estamos viendo es que quienes consumían gran reserva, ahora buscan vinos de reserva o gama media por el tema precio”. A Colombia parece que la ha afectado directamente el alza de precios producto de los impuestos que se han determinado para este mercado, aunque también se cree que los vinos de bajo precio han llamado la atención de muchos consumidores por su sabor.
Desde luego el precio de un vino no se trata de un simple capricho de la bodega productora, en este influye la localización del viñedo, la forma de cultivar, las técnicas de vinificación entre otros aspectos.